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股票融资 杠杆 烘焙日记:记录与分享每一次的烘焙体验发布日期:2024-08-31 07:52    点击次数:169

股票融资 杠杆 烘焙日记:记录与分享每一次的烘焙体验

此外,美国司法部今年5月认定波音违反了双方2021年达成、有效期三年的暂缓起诉协议内容,缘由之一是波音今年1月又发生一起安全事故:一架737 MAX型客机在飞行途中门塞脱落,不得不紧急降落。

巴斯克芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕

制作步骤

准备材料:

奶油奶酪:250克

淡奶油:150克

鸡蛋:2个

蛋黄:1个

糖:55克

玉米淀粉:10克

制作步骤:

1.混合奶油奶酪与糖:

将奶油奶酪与糖混合,使用电动打蛋器或搅拌机搅拌至光滑无颗粒。

2. 加入蛋黄和全蛋:

依次加入1个蛋黄和2个全蛋,每次加入后都要充分搅拌均匀,确保蛋液完全融合。

3. 加入淡奶油和玉米淀粉:

将淡奶油倒入混合物中,继续搅拌均匀。

将玉米淀粉筛入混合物中,搅拌至完全融合,确保没有结块。

4. 过滤面糊:

使用细筛网过滤混合好的面糊,去除任何未溶解的颗粒,使面糊更加顺滑。

5. 倒入模具:

将过滤后的面糊倒入已涂抹薄层黄油并撒上少许面粉的6寸蛋糕模具中,轻轻敲打模具,使面糊表面平整。

6. 烘烤:

烤箱提前预热至220℃,将模具放入烤箱中层,烤20分钟。

烤制时,蛋糕表面会形成独特的焦糖色。

7. 冷却与冷藏:

烤好后,让蛋糕在模具中自然冷却,然后放入冰箱冷藏至少4小时,以使蛋糕质地更加紧实,口感更佳。

芋泥麻薯肉松软欧包

芋泥麻薯肉松软欧包

制作步骤:

准备食材:

面团材料:

高筋面粉:230克

低筋面粉:20克

紫薯粉:10克

黄油:18克

酵母:3克

糖:30克

盐:2.5克

鸡蛋:1个

牛奶:130克

麻薯馅材料:

牛奶:90克

糖:25克

玉米淀粉:15克

糯米粉:50克

黄油:适量(用于揉面)

芋泥馅材料:

芋头:360克

糖:20克

淡奶油:100克

紫薯粉:10克

其他:

肉松:适量

制作步骤:

制作麻薯馅:

1.混合材料:

将除黄油外的所有麻薯材料混合均匀。

2. 蒸制:

将混合好的材料倒入碗中,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟。

3. 揉面:

蒸好后,加入软化的黄油,揉至表面光滑,分成6等份。

制作芋泥馅:

4. 蒸芋头:

芋头切片,上锅蒸熟。

5. 搅拌:

加入黄油、淡奶油、糖和紫薯粉,搅拌均匀,倒入不粘锅中炒至水分减少。

6. 冷却:

冷却后,分成6等份,冷藏备用。

制作面团:

7. 揉面:

将除黄油外的面团材料倒入厨师机中,揉至无干粉状态,转快档揉面。

加入黄油,慢档揉至面团和黄油混合均匀,再转快档揉至手套膜状态。

8. 发酵:

面团揉圆,放入盆中发酵至两倍大小。

9. 整形:

发酵好后,取出面团按压排气,平均分成6等份。

取面团按压排气擀扁,放入肉松、芋泥馅和麻薯,包起来收口朝下,放入烤盘二次发酵至1.5倍大小。

烘烤:

10. 表面处理:

面团表面放上瓶盖,撒上面粉,用小刀割出花纹。

11. 烘烤:

烤箱预热至170℃,烤20分钟。

香蕉牛角面包

香蕉牛角面包

制作步骤:

准备食材:

高筋面粉:200克

黄油/辅食油:15克(室温软化)

牛奶:45克(微温)

酵母:4克

鸡蛋:1个(室温)

香蕉:1根(成熟)

制作步骤:

制作面团:

1.准备香蕉泥:

将香蕉去皮,用叉子捣成泥。

2. 混合液体材料:

在一个大碗中,将香蕉泥、牛奶、鸡蛋和融化的黄油混合均匀。

3. 加入酵母:

将酵母加入液体混合物中,搅拌均匀。

4. 混合面粉:

逐渐加入高筋面粉,揉至无干粉的状态,继续揉成表面光滑的面团。

发酵与整形:

5. 发酵:

将揉好的面团放入一个碗中,盖上保鲜膜,在温暖处发酵至两倍大小,大约需要1小时。

6. 整形:

发酵后,取出面团按压排气,擀成一个长方形薄片。

将长方形面片从宽的一边开始卷起,卷成牛角状。

第二次发酵与烘烤:

7. 第二次发酵:

将卷好的牛角面包放入烤盘,再次发酵至1.5倍大小。

8. 预热烤箱与表面处理:

烤箱预热至180℃。

在牛角面包表面刷上一层蛋液,撒上白芝麻。

9. 烘烤:

将烤盘放入预热好的烤箱中股票融资 杠杆,烤15分钟或直到表面金黄。

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